호텔조리과

2018-11-13-화요일 신안산대학교 목양관 광덕홀에서 롯데호텔 산업체 초청 특강이 있었습니다. 취업을 앞둔 2학년 학생들과 내년에 취업을 하게 될 1학년 학생들에게 호텔취업에 대해서 특강을듣는 자리였는데요. 특별히 호텔조리과 전임교수님 이셨던 분이 시간을 내주셔서 특강을 해주셨습니다. 1학년 학생들은 내년에 있을 호텔취업을 할 때 많은 도움이 돨거라고 생각하고 또 2학년 학생들은 곧 호텔에서 일을 하는데에 있어 많은 도움이 될거라고 생각합니다. 또 한 호텔에 대한 것 뿐만 아니라 조리사에 자세에 대해서도 배웠기 때문에 많은 것들을 배웠다고 생각합니다.

• 유효정
• 2018.11.21

2018년 11월 8일 목요일에 신안산 대학교 호텔조리과에서 LOTTE GRS 취업설명회를 하였습니다. 처음으로는 기업에 대한 간단한 소개를 하였는데 LOTTE GRS는 ‘LOTTE Global Restaurant Service'의 영문 약자로 글로벌 외식 기업으로서의 성장 비전이 반영되었다는 것을 시작으로 LOTTE GRS 미션으로 기업에 핵심가치에 대해 설명을 하였습니다. 두번째로는 사업 소개를 하였습니다. 유명 브랜드인 롯데리아, 엔젤리너스, 크리스피 도넛, 더 푸드 하우스 등이 있었습니다. 그리고 기업에 윤리경영에 대해 알려주었습니다. 마지막으로는 채용정보와 인사 및 복리후생에 대해 자세하게 설명을 하였습니다. 이번 취업 설명회를 통해 호텔조리과 학생들이 앞으로 나아갈 수 있는 좋은 길을 알아가는 유익한 시간이였다고 생각합니다.

• 유효정
• 2018.11.10

11월 6일 화요일 호텔조리과 조주실에서 호텔과 리조트에 관한 인력 양성 과정 설명회가 있었습니다. 2학기가 시작되고 2학년 학생들이 좋은 곳에 취업을 하도록 준비한 설명회 였습니다. 호텔조리과인 만큼 많은 친구들이 좋은 호텔을 들어가기위해 노력을 하고 있을 텐데요. 이번 설명회로 많은 도움을 얻어 모든 학생들이 좋은 곳에 취업을 하여 본인의 실력을 맘껏 발휘할 수있는 기회를 가졌으면 좋겠습니다. 모두가 원하는 곳에 취업하여 행복한 사회인이 되길 바랍니다.

• 유효정
• 2018.11.07

신안산대학교 호텔조리과에서 리모델링이 이루어지며 학생들이 쓰고싶은 내용, 그리고 싶은 그림들을 그릴수 있는 낙서장이 생겼습니다. 열심히 수업을 듣고 난 학생들에게는 짧은 휴식이 현장 실습을 나가 있는 학생들에게는 다른 친구들의 대한 그리움과 직장의 이야기들을 나누고 공유 할 수 있었습니다. 이 낙서장에 학생회에게 학교의 발전을 위하여 필요한 소통의 글을 편하게 남길 수 있기에 더욱 좋았습니다. 매주 이 낙서장을 학과장님께서 하나 하나 읽어 보신 후 새로운 낙서장이 생깁니다. 이 낙서장에 많은 학생들이 글과 그림을 남기며 사회과학관 2층 로비에 활력을 불어 넣어 활기찬 호텔조리과가 될 것 같습니다~~~~^^

• 유효정
• 2018.10.17

2018년 10월 11일 목요일 호텔조리과 학생들을 위해서 9시부터 12시까지 학과 전통조리실습실에서 축산물품질평가원으로부터 한우 1등급 우둔살을 지원받아 요리대회를 개최하였습니다. 요리에 관심이 많은 학생들이 이 대회에 지원하여 선의에 요리대결을 하였습니다. 한식과 양식으로 나누어 품질 좋은 고기를 주메뉴로 하여 개인의 기량을 맘껏 뽑내며 요리하였습니다. 대회가 끝난 후 제일 잘한 학생에게 축산물품질연구원에서 1등급 한우 선물세트를 선물로 주었습니다. 이번 대회를 통해 학생들이 많은 경험을 하고 실력향상이 되는 유익한 시간이였습니다.

• 유효정
• 2018.10.11

2018년 10월 10일 수요일에 호텔조리과 조수실에서 CJ 푸드빌 취업설명회를 열었습니다. 첫 번째로는 CJ 푸드빌이라는 회사에 대한 간단한 설명을 하였습니다. 두 번째로는 CJ 푸드빌 브랜드에 대해 프렌차이즈 사업과 외식 사업으로 나누어 설명을 하였습니다. 세 번째로는 CJ 푸드빌 현장직군 직급제도에 대해 인공서열이 아닌, 개인의 역량과 성과에 따라 성장하는 직급 제도라는 것을 알려 주었습니다. 네 번째로는 CJ 푸드빌에 입사했을때의 생활편의로 혜택 등을 설명하였고 자기계발 또한 가능함을 설명해 주었습니다. 그 다음 다섯 번째로는 학생들이 궁금해할 보상과 급여에 대해 상세하게 열려 주었습니다. 그 내용으로는 4대 보험 적용, 장기 근속 보너스, 심야 교통비 지원 등이 있었습니다. 마지막으로는 N서울타워 F&B 소개를 함으로써 취업 설명회를 종료하였습니다. 이번 취업 설명회를 통해 학생들이 좋은 정보를 많이 얻어갈 수 있는 유익한 시간이였습니다.

• 유효정
• 2018.10.11

2018년09월27일목요일에 도서관 세미나실에서 호텔조리과 1학년 학생들을 대상으로 안전교육을 실시하였습니다. 이 날 강의는 성폭행에 대한 수업을 들었습니다. 성폭행은 앞으로 1학년 학생들이 학교에서나 사회에서나 겪게될 일에 대하여 미리 대처하고 사건이 생겼을 때에 어떠한 방법으로 해결해야 될지에 대해서도 배웠습니다. 성폭행은 남녀 사이에서만이 아니라 동성끼리에서도 생길 수 있으며 모두가 조심해야 한다는 거에 대해 경각심을 가질 수 있는 계기가 되었을거라 생각됩니다. 또 한, 성폭행은 오프라인에서만 아니라 온라인(카톡채팅등)에서도 쉽게 일어나고 있어 모두가 조심해야 한다는 것을 배웠습니다. 또 상대를 향한 외목지적도 성폭행에 해당한다는 것도 배웠습니다. 호텔조리과 학생들이 많은걸 배운 만큼 학교생활에서도 사회생활에서도 조심하고 대처를 잘하는 학생들이 되길 바랍니다.

• 유효정
• 2018.09.27

2018년 9월 20일 신안산 대학교 호텔조리과 학생들을 위하여 폭력예방 안전교육을 하였습니다. 첫번째로는 미투 운동에 대하여 궁극적인 의의에 대하여 설명하였습니다. 그 내용으로는 나도 당했다가 아닌 나도 고발한다는 내용으로 성희롱이나 성폭행에 대하여 대처법을 알려주었습니다. 두번째로는 성희롱 법적 개념에 대해 알려주면서 4가지 성희롱 사례를 설명해 주었습니다. 세번째로는 녹취에 대한 합법과 불법 및 언어적 성희롱에 대해 설명해 주었습니다. 마지막으로는 피해자의 거부 의사 표시에 대해 알려주면서 성희롱 및 성폭행에 적절한 대처 방법을 영상으로 보여주면서 폭력예방 교육을 마쳤습니다. 이번 교육을 통해 호텔조리과 학생들이 좀 더 성숙한 생활을 할수 있도록 하는 유익한 시간이였습니다.

• 유효정
• 2018.09.20

2018년 9월 13일 목요일 신안산 대학교 조수실에서 호텔조리과 학생들을 위해 아워홈에서 취업 설명회를 나왔습니다. 처음에는 아워홈이라는 회사에 대해 모르는 학생들을 위해서 회사 소개 및 인증 및 표창 현황에 대해 설명을 하였습니다. 두번째로는 사업 영역에 대해 식품사업, FS 사업, 외식 사업, 식재사 사업에 대하여 구체적으로 설명을 하였고 또한 단체 급식시장 현황에 대해 알려주었습니다. 마지막으로는 회사의 취업하였을때 인사제도 및 복리후생을 자세히 설명하였는데 그 내용으로 인사제도로는 연봉 및 근무시간과 근무장소 등에 대해 설명하였고 복리후생으로는 교육지원, 생활/편의, 여가생활, 의료혜택, 포상 등에 대해서 설명함으로써 학생들이 궁금해할 부분들을 알려주었습니다. 이번 취업 설명회를 통해 호텔조리과 학생들이 좋은 정보를 얻어갈 수 있는 시간이었습니다.

• 유효정
• 2018.09.13