호텔조리과

[호텔조리과]

• 이론과 실무를 겸비하고 장인정신이 투철한 조리기술인 양성
• 체계적인 실습으로 국내외 전문 조리기술 습득
• 조리 및 식음료 관리를 과학적이고 능률적으로 수행할 수 있는 개척정신이 강한 인재양성
• 국가와 지역 사회발전에 이바지하고 봉사하는 전인교육

[호텔조리학과(전공심화 3~4학년과정)]

• 이론과 실무를 겸비한 전문조리기술인 양성
• 심화된 실습과정을 통하여 국내외 전문 조리기술 습득
• 맞춤형 교육으로 산업체 요구에 부합하는 장인정신이 투철한 인재 양성
• 국가와 지역 사회발전에 이바지하고 봉사하는 전인교육

[호텔조리과]

• 조리이론을 바탕으로 한 철저한 실습 교육(이론(30%) 실습(70%))
• 체계적이고 효과적인 실습으로 조리기술 습득
• 조리현장에 적용 가능한 실무교육
• 인격을 갖춘 전문조리인 양성
• 현장실습을 통한 산학유대 강화로 적응력을 배양하고 취업기회 확대

[호텔조리학과(전공심화 3~4학년과정)]

• 심화된 실습으로 하이테크(Hi-Tech) 조리기술 습득
• 산업체 현장에 바로 적용 가능한 실무 기술교육
• 장인으로서 사회적 책임을 위한 인격과 덕망을 갖춘 전문조리인 양성