신안산대 호텔조리제과제빵과 서울 국제푸드&테이블웨어 박람회 우수한 성적 거둬... ...
신안산대학교 호텔조리제빵과(학과장 이진택 교수)가 5월8일 개최된 ‘제19회 서울 국제 푸드& 테이블 웨어 박람회’에서 지난해에 이어 우수한 성적을 거두었다.
[출전학생과 지도교수가 기념사진을 촬영하고 있다.]
[출품작 도다리 쑥갓 파스타와 푸아그라 라비올리]
양재동 aT센터에서 2일간 펼쳐진 이번 경연대회에 우리대학 호텔조리제빵과의 최환성 학생은 ‘푸아그라 라비올리’라는 작품으로 금메달을, 안재기 학생은 ‘도다리 쑥갓 파스타’라는 작품으로 은메달을 수상하였다.
이번 대회를 지도한 호텔조리제빵과 이강연 교수는 ‘파스타를 조리함에 있어 기초적인 기능은 물론 창의적 메뉴구상에 주안점을 두고 지도한 것이 오늘의 결과를 얻을 수 있었다’고 소감을 밝혔으며, 이진택 학과장은 어려운 여건에서도 최선을 다하고 아름다운 도전 정신을 보여준 학생들을 격려하고 앞으로도 전공동아리(Enter Cook)를 적극적으로 지원하겠다고 밝혔다.
[뉴스링크]
한국대학신문 http://news.unn.net/news/articleView.html?idxno=528436
[영상링크]
https://www.youtube.com/watch?v=6XSWire4ln4
2022.05.17.(화) 입학홍보처
